Production végétale (cultures maraîchères, vivrières et fruitières)

• Connaître et maîtriser les techniques culturales agrobiologiques en maraîchage, cultures vivrières, fruitières et agroforesterie pour les principales cultures tropicales
• Maîtriser les différentes formes de fertilisation organique (compostage, effluents, engrais verts…)
• Connaître l’ordre des opérations à réaliser pour une culture, les différentes techniques de labour et de plantation (confection de planches et de pépinières, application de la fumure, repiquage ou semis direct, entretien après semis ou repiquage).
• Maîtriser les techniques du mulching, de rotation, de cultures associées et de greffage
• Connaître et maîtriser les différentes méthodes naturelles de protection intégrée des cultures tropicales contre les ravageurs et les parasites.
• Apprendre la culture attelée et mécanisée.

Production animale Espèce : aula codes, bovins, porcs, cailles, dindons, canards, oies, poules pondeuses, poulets de chair.

• Maîtriser pour chaque espèce, les cycles de production et la gestion de l’élevage
• Connaître et savoir choisir les différentes races en tenant compte des objectifs de l’élevage
• Maîtriser l’alimentation pour chaque espèce considérée
• Connaître, identifier et soigner les différentes maladies de chaque espèce
• Gérer un atelier d’élevage : définir les objectifs de production, raisonner les investissements, enregistrer les résultats, les analyser et prendre une décision.

Pisciculture (Tilapias, carpes, poissons-chats)

• Maîtriser la gestion technico-économique d’une unité de pisciculture
• Concevoir et réaliser une structure de pisciculture (étang, bassin, trous à poissons…)
• Maîtriser les cycles de production des tilapias, carpes et poissons-chats, connaître les étapes de croissance de chaque espèce, leur reproduction
• Maîtriser les cycles de reproduction, de sexage, les conditions de reproduction, les ratios, etc.
• Maîtriser l’alimentation des poissons à base de ressources locales (vers de terre, asticots, termites, azolla)
• Gérer une pisciculture : définir les objectifs de production, enregistrer et analyser les résultats.

Provenderie

• Formuler au moindre coût des aliments pour les poissons, les volailles et les mammifères
• Connaître les besoins alimentaires de chaque espèce
• Comprendre les principes de la nutrition
• Connaître les valeurs alimentaires des matières premières et leurs conditions d’utilisation
• Maîtriser une méthode de formulation d’un aliment et les modalités d’utilisation
• Savoir gérer les stocks de matières premières et des aliments fabriqués et assurer une bonne conservation

Mini élevage

• Escargots, vers de terre, poulets locaux, pigeons, cobayes…

Transformation

• Maîtriser le processus de fabrication du yaourt, des crèmes glacées, des amuse-gueules…
• Connaître et utiliser les différentes techniques de transformation des produits agricoles : fruits (sirop, jus, confiture, etc.) et oléagineux (lait de soja, huiles diverses), savoir sécher et fumer les viandes
• Savoir gérer les matières premières et les aliments fabriqués et assurer un bon conditionnement des produits

Artisanat

• Fabrication de savon, teinture, macramé, huiles essentielles etc

Energies renouvelables

• Maîtriser la bioconversion de l’énergie dispersée dans les déchets organiques d’origine animale et végétale en énergie combustible (biogaz) et en fertilisants organiques (effluents)

Mécanique agricole

• Maîtriser le labour mécanique avec motoculteurs et les entretiens des moteurs
• Assurer la maintenance des machines agricoles (moulin, râpeuse,…)
• Réfléchir un investissement mécanique

Commercialisation

• Maîtriser les techniques de vente
• Connaître les différentes politiques de produits et de prix
• Assurer la gestion de la clientèle

Comptabilité -Gestion

• Maîtriser une organisation simple de la comptabilité d’une ferme
• Concevoir et utiliser des documents de suivi
• Déterminer et analyser la rentabilité des activités

Installation

• Créer et gérer une entreprise
• Innover sur le plan technique, organisationnel, social pour une production plus moderne
• Développer son milieu à travers son entreprise.

MODULES DE FORMATION HUMAINE, ORGANISATIONNELLE EN GESTION
1. Devenir un leader économique

• Créer une entreprise
• Maîtriser les techniques de production, de transformation agricole et d’artisanat
• Maîtriser la commercialisation des produits
• Gérer une activité économique
• S’organiser et planifier
• Recruter et gérer le personnel
• Gérer une équipe

2. Devenir un gestionnaire de formation

• Elaborer un programme de formation
• Réaliser et évaluer des actions de formation
• Animer des groupes.

3. Devenir un acteur de développement

• Conduire une réflexion sur le développement
• Elaborer un programme de développement
• Etre un leader d’équipe
• Développer sa créativité

LES SEQUENCES DE LA FORMATION DE BASE

(tableau ici)